Тема 2. Тема 1. Релігії в сучасному світі

матеріал 4

Урок 7. Вплив релігій на сільське господарство

Матеріал

Для вчителя

Для учня

Завантажити матеріал (PDF)

Урок 7. Вплив релігій на сільське господарство

Які результати уроку?

За Державним стандартом:

виявляє зв’язки між минулим і сучасністю (історичне значення факту), взаємовпливи історичних явищ і процесів, висловлює думку щодо ролі історичних осіб [12 ГІО 1.2.1-1];
характеризує вплив історичних процесів на людину та спільноти [12 ГІО 1.2.1-3];
оцінює вплив належності до різних спільнот на власні погляди, цінності, громадянську позицію і поведінку [12 ГІО 5.1.1-1].

На уроці учні / учениці:

познайомляться із першоджерелами, у яких вказані харчові заборони для іудеїв та мусульман;
дізнаються про подальші ускладнення харчових заборон;
познайомляться із першоджерелом, що скасовує харчові заборони для християн;
виявлять, як релігії впливають на виробництво продуктів харчування;
із використанням досвіду України виявлять приклади впливу релігії на купівлю продуктів харчування.

Ключова компетентність уроку: загальнокультурна компетентність – здатність учня / учениці аналізувати та оцінювати досягнення національної та світової культури, орієнтуватися в культурному та духовному контексті сучасного суспільства, застосовувати методи самовиховання, орієнтовані на загальнолюдські цінності.

Ключові терміни, особи та концепції

Індекс споживчих цін (до попереднього місяця) – показник, що відображає зміну рівня цін на товари та послуги в поточному місяці порівняно з попереднім.
Кашрут – система релігійних правил в іудаїзмі, що визначає, яка їжа є дозволеною для вживання.
Кошер – їжа чи предмети, які відповідають правилам кашруту.
Сура – розділ Корану (усього їх 114), що складається з аятів (віршів).
Трефні продукти – в іудаїзмі: їжа, яка не відповідає кашруту і є забороненою.
Халяль – у ісламі: дозволене, чисте та правильне з релігійної точки зору (наприклад, їжа чи дії).
Харам – у ісламі: заборонене, нечисте чи гріховне (протилежність халялю).

Як підготуватися до уроку?

Урок передбачає мінілекцію (завдання 2). Необхідно заздалегідь надати матеріал для підготовки доповідачу (поміж учнівства) або підготуватись вчителю.

Завдання 5 передбачає побудову графіку де необхідно використати п’ять різних кольорів.

Учитель може заздалегідь придбати продукти харчування із позначками “халяль” та “кошер” на упаковці. Для цього не потрібно купувати продукти саме для уроку. Цілком можливо, що відповідні позначки є на товарах, які ви купуєте регулярно.

Дизайн уроку

Провокація

Завдання

Дістаньте продукти із заводською упаковкою, які наразі є в класі (наприклад, печиво, вафлі, шоколад тощо). Огляньте, чи є на них знак “халяль” та/або “кошер”, наприклад, такі:

Обговоріть у класі, що означають ці позначення?

2. Чи відомі вам харчові заборони, що є в християнстві, іудаїзмі, ісламі, буддизмі або індуїзмі?

Практика

Робота в парах

Завдання 1. Створення карти “Релігійні символи на державних прапорах”.

Джерела: фрагмент Тори, де вказано харчові заборони для іудеїв; фрагмент Нового заповіту, який використовують для пояснення відміни харчових заборон для християн; фрагмент Корану, у якому вказано харчові заборони для мусульман.

Фрагмент Тори (книга Левіт, капітул / глава 11).

” 1 І Господь сказав Мойсеєві та Аронові, кажучи їм:
2 «Скажіть синам Ізраїля таке: Ось тварини, яких можна вам їсти з усіх чотириногих, що на землі:
3 всяке чотириноге з розщепленим копитом та з розколиною між ратицями, й що ремиґає, – можна вам його їсти.
4 Однак з-поміж тих, що ремиґають або мають розколене копито, не можна вам їсти: верблюда, хоч він ремиґає, але ратиці в нього нерозколені; нечистий він вам буде;
5 борсука, що хоч і ремиґає, та не має розколених ратичок; нечистий він вам буде;
6 зайця, бо хоч і ремиґає, та не має ратичок розділених, нечистий він вам буде;
7 ані свині, хоч у неї ратиці розділені, та навіть має розщеплену стопу, бо вона не ремиґає, тож нечиста вам буде.
8 М’яса їх не їстимете й падлини їх не доторкайтесь: вони для вас нечисті.
9 З усього ж, що у водах, те можна вам їсти: усе, що має поплавці й луску; чи воно буде у водах, чи в морях, чи в річках, це й їжте.
10 А все, що не має поплавців і луски, чи то в морях, чи в річках, і все, що кишить у водах, та й усяка водна тварина, буде вам гидотою.
11 М’яса їх не їжте й падлиною їх бридьтеся, бо й це гидота для вас.
12 Усе, що у водах без поплавців і луски, буде вам гидотою.
13 А з птаства ось які вважатимете гидкими, що їх не слід їсти, бо це гидь: орел, шуліка й морський орел,
14 кібець і сокіл із породою його;
15 і всякого роду ворони;
16 страус, пугач, морська чайка й яструб з породою його
17 сова, баклан і рибалка
18 сич, пелікан та єгипетський стерв’як;
19 чорногуз, чапля з породою її, і одуд і кажан.
20 Усе комаство крилате, що рачкує на чотирьох, гидота вам буде.
21 Тих тільки з усієї крилатої комашини, що рачкує на чотирьох, можна вам їсти, що крім передніх ніг, має ще другу пару ніг, щоб скакати ними по землі.
22 Тож їстимете з-поміж них такі: усякого роду сарану, усяких цвіркунів, стрибунців із породою їхньою та різних скакунів.
23 Усяке інше крилате комаство, що рачкує на чотирьох ногах, буде гидотою вам”.

Фрагмент Нового заповіту (Книга Діянь апостольських, глава 10, фрагмент, який у християнстві використовується для пояснення відміни харчових заборон, які наведені в Старому заповіті)

“9 Другого ж дня, як ті були в дорозі й наближалися до міста, Петро зійшов на крівлю помолитись коло шостої години.
10 Він зголоднів і захотілося йому їсти. І от, як йому готували, найшов захват на нього:
11 бачить він небо відкрите, а з нього сходить якась річ, неначе скатерка велика, прив’язана чотирма кінцями, і спускається на землю.
12 Були ж у ній всякі чотириногі, плазуни земні й небесні птиці.
13 І пролунав до нього голос: «Устань, Петре, заколи і їж!»
14 Петро ж відповів: «Ніколи, Господи, бо я ніколи не їв нічого поганого й нечистого».
15 І знову, удруге, залунав голос до нього: «Що Бог очистив, ти не погань».
16 Це сталося тричі, і зараз же річ ота піднялась на небо.
17 Якже збентежений Петро питав себе самого, що це могло б бути за видіння, що він бачив, – он люди, послані Корнилієм, розпитавши про Симонову хату, стали біля дверей
18 і, покликавши, спитали, чи тут гостює Симон, на прізвище Петро.
19 А як Петро роздумував над тим видінням, Дух сказав до нього: «Он три чоловіки тебе шукають.
20 Устань же, зійди вниз і піди з ними без усякого вагання, бо то я послав їх».
21 Зійшов Петро до тих мужів і мовив: «Ось я! Я той, кого ви шукаєте. Яка причина вашого приходу?»
22 Ті відповіли: «Корнилій сотник, муж праведний і богобоязливий, доброї слави в усього юдейського народу, був святим ангелом повідомлений покликати тебе до свого дому й послухати слів твоїх».
23 Отже, він запросив їх до себе та прийняв їх. Другого дня він устав і рушив з ними; дехто з братів з Яффи теж пішли з ним.
24 Наступного ж дня він увійшов у Кесарію. А Корнилій, скликавши рідню та близьких приятелів, чекав їх.
25 І саме як Петро входив, Корнилій вийшов йому назустріч і, припавши йому до ніг, уклонився.
26 Петро ж підвів його, кажучи: «Устань, бо я теж людина».
27 І, розмовляючи з ним, увійшов до середини, знайшов багато зібраних,
28 і до них промовив: «Ви знаєте, що юдеєві не дозволено приставати до чужинця чи входити до нього. Та Бог мені об’явив, що не слід уважати ніяку людину за погану чи за нечисту”.

Фрагменти з Сури 5 (Коран, переклад змістів)

1. О ви, які увірували! Дотримуйтеся угод! Дозволено вам у їжу тварин, окрім тієї худоби, яку заборонено вам. Заборонено полювання, коли перебуваєте ви в паломництві. Воістину, Аллах вирішує так, як побажає! (…)
3. Заборонено вам мертвечину, кров, свинину, а також те, що забито не заради Аллаха; і задушене, і забите на смерть, і те, що впало з висоти, і вбите рогами інших тварин, і вбите хижаком — хіба як виконаєте необхідні приписи. І заборонено вам зарізане на капищах поганських. Якщо ж хтось змушений був [з’їсти заборонене], не бажаючи гріха, то Аллах — Прощаючий, Милосердний!
4. Запитують вони тебе, що дозволено їм. Скажи: «Дозволено вам добру їжу, споживайте також виловлене для вас навченими тваринами, навченими того, чого Аллах навчив вас. Тільки згадуйте ім’я Аллаха [над їжею], воістину, Аллах швидкий у відплаті!»
5. Сьогодні дозволено вам прекрасну їжу. Дозволено вам їжу людей Писання, і вашу їжу дозволено їм. (…)
90. О ви, які увірували! Воістину, вино, азартні ігри, камені жертовників і стріли для ворожби — мерзота від шайтана! Тож стережіться цього! Можливо, будете спасенні!

Таблиця для відповідей

Продукт або напій	Іудаїзм	Іслам	Християнство
М’ясо курки
М’ясо індички
М’ясо качки
М’ясо гуски
Яйця курки
Яйця страуса
М’ясо кроля
М’ясо свині
М’ясо корови
М’ясо вівці
М’ясо кози
М’ясо коня
М’ясо верблюда
Молоко (коров’яче, козяче або овече)
М’ясо лосося
М’ясо сома (риба без луски)
Цвіркуни
М’ясо креветок
М’ясо кальмара
М’ясо мідій
Виноград
Вино
Горілка (виготовляється із зерна)

Завдання

Пригадайте, чи є тексти Тори авторитетними для християн?
Знайдіть відповідь (самостійно або проконсультувавшись у вчителя), на питання: “Кого мусульмани називають “людьми Писання”?
Прочитайте фрагмент Тори і вкажіть у таблиці для відповідей продукти, дозволені для іудеїв. Щоб позначити відповідь напишіть слово “кошер” у продуктах, які дозволені для споживання, поставте знак Х для продуктів, які чітко заборонені, і знак “?”для продуктів, які чітко не зрозуміло, чи заборонені.
Прочитайте фрагмент Книги діянь апостольських. Поміркуйте над питанням: “Чи вказано продукти, які заборонені для християн?”
Прочитайте фрагмент Корану (переклад змістів) і вкажіть у таблиці для відповідей продукти, дозволені для мусульман. Щоб позначити відповідь напишіть слово “халяль” у продуктах, які дозволені для споживання, поставте знак Х для продуктів, які чітко заборонені, і знак “?” для продуктів, які чітко не зрозуміло, чи заборонені. Зверніть увагу, що мусульманам дозволяється їжа “людей Писання”, у цьому випадку іудеїв.
Обговоріть у класі споживання продуктів, для яких у мусульман поставили знак “?”.

Методичний коментар:

Цікава інформація, яку неможливо отримати із наведених текстів.

Попри те, що в Новому заповіті немає харчових заборон, у християнстві регулярно виникають дискусії щодо споживання певних продуктів. Найбільш часто – дискусія про споживання продуктів із кров’ю (кров’яні ковбаси, пудинги тощо). Інколи з’являються документи (папські булли, постанови помісних православних соборів, судження авторитетних кліриків тощо), які забороняють споживати кінське м’ясо. Та найбільш суттєві заборони, що базуються не на Біблії, а на традиціях деяких християнізованих народів (заборони споживати собак, пацюків тощо). Більшість харчових обмежень у католиків та православних орієнтовані не на продукт, а на час споживання (піст).

У мусульман харчові заборони окреслені менш чітко, ніж в іудеїв. У різних напрямках (шиїти, суніти різних мазхабів тощо) є відмінності, наприклад, на споживання молюсків, ракоподібних, конини чи зайчатини. У Корані є чітка заборона на споживання вина, яку поширюють на інші алкогольні напої. Це дає підстави деяким мусульманам виправдовувати споживання напоїв виготовлених не з винограду (пиво, горілка, джин тощо), однак це засуджується в мусульманському суспільстві.

Завдання передбачає можливість консультації із вчителем щодо різних питань. Зокрема, в учнівства можуть виникнути питання про значення слова “ремиґати”, “люди Писання” (див. перелік слів на початку сценарію).

Глава Тори вказана як “капітул”, а не глава, оскільки йдеться про харчову заборону для іудеїв. Іудеї та християни послуговуються єдиним текстом Старого Заповіту (Танах), але з різним розділенням на глави. Коли іудеї використовують християнське розділення на глави, то називають їх латинським словом “капітул” – “глава”.

Вказано “Коран (переклад змістів)”, а не “Коран”, оскільки з точки зору мусульман Коран неможливо перекласти, єдиний текст Корану написано арабською, усі переклади є перекладами змісту, а не Кораном.

Відповідь

Продукт або напій	Іудаїзм	Іслам
М’ясо курки	кошер	халяль
М’ясо індички	кошер	халяль
М’ясо качки	кошер	халяль
М’ясо гуски	кошер	халяль
Яйця курки	кошер	халяль
Яйця страуса	?	?
М’ясо кроля	?	?
М’ясо свині	Х	Х
М’ясо корови	кошер	халяль
М’ясо вівці	кошер	халяль
М’ясо кози	кошер	халяль
М’ясо коня	Х	?
М’ясо верблюда	Х	?
Молоко (коров’яче, козяче або овече)	кошер	халяль
М’ясо лосося	кошер	халяль
М’ясо сома (риба без луски)	Х	?
Цвіркуни	кошер	халяль
М’ясо креветок	Х	?
М’ясо кальмара	Х	?
М’ясо мідій	Х	?
Виноград	кошер	халяль
Вино	кошер	Х
Горілка (виготовляється із зерна)	кошер	?

Групова робота

Завдання 2. Мінілекція “Споживання чорної ікри в шиїтів”.

Матеріал: розповідь учня, учениці або вчителя про те, як іранські шиїти оголосили осетрів і чорну ікру халяль.

Методичний коментар:

Доповідач / доповідачка заздалегідь готують доповідь. Матеріал для підготовки можна знайти в науковій публікації How Caviar Turned Out to Be Halal за посиланням: https://gastronomica.org/2007/05/14/how-caviar-turned-out-to-be-halal/

Завдання:

послухайте розповідь про те, чому в Ірані дозволили споживання чорної ікри шиїтам;
обговоріть доповідь у класі, поділіться враженнями.

Робота в парі

Завдання 3. Створення порівняльної таблиці “10-ка лідерів виробників м’яса”.

Джерело: дані про виробництво продуктів харчування, опубліковані на ресурсі IndexMundi https://www.indexmundi.com/agriculture/

Таблиця для відповідей

10-ка лідерів щодо кількості населення		10-ка лідерів щодо кількості великої рогатої худоби	10-ка лідерів з виробництва яловичини і телятини	10-ка лідерів з виробництва молока і молочної продукції	10-ка лідерів щодо кількості свиней	10-ка лідерів звиробництва свинини
10-ка лідерів	додаткова інформація – переважна релігія

Заготовка діаграми Венна.

Завдання

1.1. Знайдіть у мережі Інтернет інформацію про 10-ку країн-лідерів за чисельністю населення. Відповідь запишіть у таблицю.

1.2. Використовуючи знання, отримані на попередніх уроках та/або записи в робочих зошитах, запишіть релігію, яка переважає в певному регіоні. Відповідь вкажіть в загальних рисах (християнство, іслам, іудаїзм, буддизм або індуїзм), без уточнення напрямку (католицизм, сунізм тощо). Для КНР запишіть “немає”, для Нігерії “християнство / іслам” (у цій країні обидві релігії поширені приблизно однаково)

2.1. Використовуючи дані з ресурсу IndexMundi, запишіть перелік 10-ки країн-лідерів щодо кількості свиней і щодо виробництва свинини. Щоб отримати дані, відкрийте перелік “Animal Numbers, Swine” (на скриншоті виділено червоним) та “Swine Meat”. У переліку вказано Європейський союз на рівні із окремими країнами. Його вилучіть із переліку, це не вплине на завдання.

2.2. У парі обговоріть питання:

Чи є взаємозв’язок між поголів’ям свиней в країні і виробництвом свинини? Тобто, чи країни, що мають велике поголів’я свиней, зазвичай є основними виробниками свинини? (тут і далі допустимі незначні відмінності в переліку).
Які країни, що належать до 10-ки лідерів щодо кількості населення відсутні в переліку 10-ки лідерів щодо виробництва свинини та поголів’я свиней? Чи пов’язано це з релігією, що переважає в країні?

3.1. Використовуючи дані з ресурсу IndexMundi, запишіть перелік 10-ки країн-лідерів щодо кількості великої рогатої худоби (Animal Numbers, Cattle), з виробництва яловичини та телятини (Beef and Veal Meat) і з виробництва молока та молочної продукції (Dairy, Milk, Fluid).

3.2. Для країн, що є в 10-ці лідерів щодо чисельності, створіть діаграму Венна, яка відображає належність до 10-ки лідерів з поголів’я ВРХ, виробництва яловичини та телятини, виробництва молока та молочних продуктів. Якщо країна є в 10-ці лідерів щодо чисельності, але відсутня в інших рейтингах, то її запишіть у полі за межами діаграми Венна.

3.3. У парі обговоріть питання:

Чи є взаємозв’язок між поголів’ям великої рогатої худоби в країні і виробництвом яловичини та телятини? Чи є взаємозв’язок між поголів’ям великої рогатої худоби в країні і виробництвом молока і молочних продуктів?
Яка релігія (або релігії) переважають у країнах, що є в 10-ці лідерів у всіх рейтингах?
Яка країна є в 10-ці лідерів з поголів’я великої рогатої худоби та 10-ці лідерів з виробництва молока і молочної продукції, але відсутня в 10-ці лідерів з виробництва яловичини та телятини? Як ви вважаєте, чому?
Яка релігія (або релігії) переважають у країнах, що є в 10-ці лідерів щодо чисельності населення, але відсутні в 10-ці лідерів з поголів’я ВРХ, виробництва яловичини та телятини і виробництва молочної продукції? Як вважаєте, чим це обумовлено? Перевірте запропонований варіант у вчителя.

Методичний коментар:

Свинину споживають переважно в країнах з великою кількістю християн або атеїстів (КНР). 10-ка лідерів з поголів’я свиней і виробництва свинини приблизно однакова. Також ці країни є в 10-ці лідерів з виробництва яловичини / телятини та молока / молочних продуктів.

Індія є в 10-ці лідерів з поголів’я ВРХ та виробництва молока і молочних продуктів, але відсутня в рейтингу 10-ки лідерів з виробництва яловичини та телятини. Це обумовлено тим, що в індуїзмі не схвалюється споживання м’яса ВРХ, але схвалюється споживання молока.

Країни з великою чисельністю і переважанням ісламу не входять у рейтинги 10-ки лідерів з поголів’я ВРХ, виробництва яловичини / телятини та молока / молочних продуктів. Учнівству важко буде знайти правильну відповідь, але спроба також цінна. Це обумовлено тим, що в ісламі є правила убивства тварин – необхідно нанести один удар ножем, так щоб тварина не відчула болю, забороняється попередній удар для ошелешення. Велику тварину важко вбити, дотримуючись цих правил, тому в мусульман більш поширене споживання дрібніших тварин – овець, кіз, курей. Хоча яловичина є халяльною.

Відповідь:

10-ка лідерів щодо кількості населення		10-ка лідерів щодо кількості великої рогатої худоби	10-ка лідерів з виробництва яловичини і телятини	10-ка лідерів з виробництва молока і молочної продукції	10-ка лідерів щодо кількості свиней	10-ка лідерів з виробництва свинини	10-ка лідерів з виробництва курятини
10-ка лідерів	додаткова інформація – переважна релігія	10-ка лідерів щодо кількості великої рогатої худоби	10-ка лідерів з виробництва яловичини і телятини	10-ка лідерів з виробництва молока і молочної продукції	10-ка лідерів щодо кількості свиней	10-ка лідерів з виробництва свинини	10-ка лідерів з виробництва курятини
Індія	індуїзм	Індія	США	Індія	КНР	КНР	США
КНР	немає	КНР	Бразилія	США	США	США	КНР
США	християнство	Бразилія	КНР	КНР	Росія	Бразилія	Бразилія
Індонезія	іслам	США	Індія	Росія	Бразилія	Росія	Росія
Пакистан	іслам	Аргентина	Аргентина	Бразилія	Канада	В’єтнам	Мексика
Бразилія	християнство	Австралія	Австралія	Нова Зеландія	Мексика	Канада	Тайланд
Ніджерія	християнство/іслам	Мексика	Мексика	Велика Британія	Південна Корея	Мексика	Туреччина
Бангладеш	іслам	Росія	Росія	Мексика	Японія	Південна Корея	Аргентина
Росія	християнство	Нова Зеландія	Канада	Аргентина	Велика Британія	Японія	Колумбія
Мексика	християнство	Канада	ПАР	Канада	Україна	Філіппіни	Велика Британія

Групова робота

Завдання 4. Круглий стіл “Чи впливають харчові заборони буддизму на сільське господарство?”

Джерело: інформація про вирощування цибулі, опублікована на ресурсі World Population Review

http://bit.ly/3WiOUsr

Інформація про вирощування часнику, опублікована на ресурсі Worldmapper.org

http://bit.ly/42mQQng

Завдання: у буддизмі не схвалюється споживання часнику та цибулі. Перейдіть на вказані ресурси і знайдіть інформацію, чи впливає заборона на вирощування цибулі та часнику в країнах з великою кількістю буддистів. Результати обговоріть за круглим столом.

Методичний коментар:

Чіткої залежності немає. Якщо не враховувати країни з великою кількістю населення або сприятливими кліматичними умовами (наприклад, клімат Єгипту сприятливий для вирощування цибулі), то країни з великою кількістю буддистів не поступаються іншим країнам у вирощуванні цибулі та часнику (наприклад, багато цибулі та часнику вирощують у М’янмі). Запропонуйте учнівству самостійно (без сторонніх ресурсів, лише за Круглим столом) здогадатись причину цього. Відповідь складно знайти. Причина – харчові заборони в буддизмі, направлені перш за все на монахів або принаймні людей, які часто практикують медитацію. Більшість населення не дотримується цих заборон.

Робота в парах

Завдання 5. Дослідження динаміки цін на продукти впродовж року.

Мета завдання: на прикладі змін цін на продукти в Україні перевірити гіпотезу, чи впливає наближення свята на деякі продовольчі товари.

Джерело: дані про індекси споживчих цін на попередній місяць (показник відображає зміну відносно попереднього місяця у відсотках; тобто показник 100 – це 100%, ціна не змінилась)

Дані наведено за 2001-2024 роки для України на такі продукти:

яйця (продукт, виробництво якого залежить від сезону, а на споживання може вплинути наближення свят, зокрема Великодня),
соняшникова олія (продукт, виробництво якого не залежить від сезону),
цукор (продукт, виробництво якого не залежить від сезону, а на споживання може вплинути наближення свят, зокрема Великодня),
молоко (продукт, виробництво якого залежить від сезону, а на споживання не впливає наближення свят, зокрема Великодня),
макаронні вироби (продукт, виробництво якого не залежить від сезону, а на споживання не впливає наближення свят, зокрема Великодня).

Заготовка для графіка.

Завдання:

На основі середніх показників індексу споживчих цін (відносно попереднього місяця) за 2001-2024 роки створіть графік зміни індексу впродовж року для цін на яйця, молоко, цукор, соняшникову олію та макаронні вироби.
Обговоріть, ціни на який товар змінюються в найбільшому діапазоні. З чим це може бути пов’язано?
Пригадайте, які продукти є традиційними на популярні релігійні свята українців?
Обговоріть, які приклади традиційних продуктів до популярних релігійних свят вам відомі в інших культурах?

Методичний коментар:

На графіку учнівство виявить, що ціни на яйця змінюються в найбільшому діапазоні. Це обумовлено рядом причин. Яйця – продукт, виробництво якого залежить від сезону (в холодний сезон кури несуться менше, у липні-серпні зростають витрати на кондиціонування птахофабрик), і в українській культурі використовується на свято Великодня (не лише для крашанок, писанок але й безпосередньо в пасках). Це обумовлює зростання цін у березні. Хоч православний Великдень завжди припадає на квітень, інколи початок травня, у березні йдуть закупівлі заздалегідь.

Відповідь:

Прогрес

Прогрес	Ні	Частково	Так
Я можу назвати харчові заборони в різних релігіях світу
Я розумію, як релігійні харчові заборони впливають на виробництво продуктів харчування
Я знаю, де шукати першоджерела харчових заборон для іудеїв та мусульман
Я знаю, де шукати першоджерело відмови від харчових заборон для християн
Я розумію, як релігійні свята впливають на споживання продуктів

Завантажити матеріал (PDF)

Урок 7. Вплив релігій на сільське господарство

Робочий аркуш для учнівства

Провокація

Завдання

Обговоріть у класі, що означають ці позначення?

2. Чи відомі вам харчові заборони, що є в християнстві, іудаїзмі, ісламі, буддизмі або індуїзмі?

Практика

Робота в парах

Завдання 1. Створення карти “Релігійні символи на державних прапорах”.

Фрагмент Тори (книга Левіт, капітул/глава 11).

Фрагменти з Сури 5 (Коран, переклад змістів)

Таблиця для відповідей.

Продукт або напій	Іудаїзм	Іслам	Християнство
М’ясо курки
М’ясо індички
М’ясо качки
М’ясо гуски
Яйця курки
Яйця страуса
М’ясо кроля
М’ясо свині
М’ясо корови
М’ясо вівці
М’ясо кози
М’ясо коня
М’ясо верблюда
Молоко (коров’яче, козяче або овече)
М’ясо лосося
М’ясо сома (риба без луски)
Цвіркуни
М’ясо креветок
М’ясо кальмара
М’ясо мідій
Виноград
Вино
Горілка (виготовляється із зерна)

Завдання

Пригадайте, чи є тексти Тори авторитетними для християн?
Знайдіть відповідь (самостійно або проконсультувавшись у вчителя), на питання: “Кого мусульмани називають “людьми Писання”?
Прочитайте фрагмент Тори і вкажіть у таблиці для відповідей продукти, дозволені для іудеїв. Щоб позначити відповідь напишіть слово “кошер” у продуктах, які дозволені для споживання, поставте знак Х для продуктів, які чітко заборонені, і знак “?”для продуктів, які чітко не зрозуміло, чи заборонені.
Прочитайте фрагмент Книги діянь апостольських. Поміркуйте над питанням: “Чи вказано продукти, які заборонені для християн?”
Прочитайте фрагмент Корану (переклад змістів) і вкажіть у таблиці для відповідей продукти, дозволені для мусульман. Щоб позначити відповідь напишіть слово “халяль” у продуктах, які дозволені для споживання, поставте знак Х для продуктів, які чітко заборонені, і знак “?” для продуктів, які чітко не зрозуміло, чи заборонені. Зверніть увагу, що мусульманам дозволяється їжа “людей Писання”, у цьому випадку іудеїв.
Обговоріть у класі споживання продуктів, для яких у мусульман поставили знак “?”.

Групова робота

Завдання 2. Мінілекція “Споживання чорної ікри в шиїтів”.

Завдання:

послухайте розповідь про те, чому в Ірані дозволили споживання чорної ікри шиїтам;
обговоріть доповідь у класі, поділіться враженнями.

Робота в парі.

Завдання 3. Створення порівняльної таблиці “ТОП-10 виробників м’яса”.

Джерело: дані про виробництво продуктів харчування, опубліковані на ресурсі IndexMundi https://www.indexmundi.com/agriculture/

Таблиця для відповідей.

10-ка лідерів щодо кількості населення		10-ка лідерів щодо кількості великої рогатої худоби	10-ка лідерів з виробництва яловичини і телятини	10-ка лідерів з виробництва молока і молочної продукції	10-ка лідерів щодо кількості свиней	10-ка лідерів з виробництва свинини
10-ка лідерів	інформація – переважна релігія

Заготовка діаграми Венна.

Завдання

2.2. У парі обговоріть питання:

Чи є взаємозв’язок між поголів’ям свиней в країні і виробництвом свинини? Тобто, чи країни, що мають велике поголів’я свиней, зазвичай є основними виробниками свинини? (тут і далі допустимі незначні відмінності в переліку).
Які країни, що належать до 10-ки лідерів щодо кількості населення відсутні в переліку 10-ки лідерів щодо виробництва свинини та поголів’я свиней? Чи пов’язано це з релігією, що переважає в країні?

3.3. У парі обговоріть питання:

Чи є взаємозв’язок між поголів’ям великої рогатої худоби в країні і виробництвом яловичини та телятини? Чи є взаємозв’язок між поголів’ям великої рогатої худоби в країні і виробництвом молока і молочних продуктів?
Яка релігія (або релігії) переважають у країнах, що є в 10-ці лідерів у всіх рейтингах?
Яка країна є в 10-ці лідерів з поголів’я великої рогатої худоби та 10-ці лідерів з виробництва молока і молочної продукції, але відсутня в 10-ці лідерів з виробництва яловичини та телятини? Як ви вважаєте, чому?
Яка релігія (або релігії) переважають у країнах, що є в 10-ці лідерів щодо чисельності населення, але відсутні в 10-ці лідерів з поголів’я ВРХ, виробництва яловичини та телятини і виробництва молочної продукції? Як вважаєте, чим це обумовлено? Перевірте запропонований варіант у вчителя.

Групова робота

Завдання 4. Круглий стіл “Чи впливають харчові заборони буддизму на сільське господарство?”

Джерело: інформація про вирощування цибулі, опублікована на ресурсі World Population Review

http://bit.ly/3WiOUsr

Інформація про вирощування часнику, опублікована на ресурсі Worldmapper.org

http://bit.ly/42mQQng

Робота в парах

Завдання 5. Дослідження динаміки цін на продукти впродовж року.

Дані наведено за 2001-2024 роки для України на такі продукти:

яйця (продукт, виробництво якого залежить від сезону, а на споживання може вплинути наближення свят, зокрема Великодня);
соняшникова олія (продукт, виробництво якого не залежить від сезону);
цукор (продукт, виробництво якого не залежить від сезону, а на споживання може вплинути наближення свят, зокрема Великодня);
молоко (продукт, виробництво якого залежить від сезону, а на споживання не впливає наближення свят, зокрема Великодня);
макаронні вироби (продукт, виробництво якого не залежить від сезону, а на споживання не впливає наближення свят, зокрема Великодня).

Заготовка для графіка.

Завдання:

На основі середніх показників індексу споживчих цін (відносно попереднього місяця) за 2001-2024 роки створіть графік зміни індексу впродовж року для цін на яйця, молоко, цукор, соняшникову олію та макаронні вироби.
Обговоріть, ціни на який товар змінюються в найбільшому діапазоні. З чим це може бути пов’язано?
Пригадайте, які продукти є традиційними на популярні релігійні свята українців?
Обговоріть, які приклади традиційних продуктів до популярних релігійних свят вам відомі в інших культурах?

Прогрес

Прогрес	Ні	Частково	Так
Я можу назвати харчові заборони в різних релігіях світу
Я розумію, як релігійні харчові заборони впливають на виробництво продуктів харчування
Я знаю, де шукати першоджерела харчових заборон для іудеїв та мусульман
Я знаю, де шукати першоджерело відмови від харчових заборон для християн
Я розумію, як релігійні свята впливають на споживання продуктів

Завантажити матеріал (PDF)

Ділись та обговорюй важливе