31. Шляхи подолання голоду. Частина 1

Урок №31. Шляхи подолання голоду. Частина 1

---

Як підвищити продовольчу безпеку, враховуючи обмежені ресурси планети?  

Проблема уроку: перша частина розгляду глобальної проблеми голоду. Урок присвячений розв’язанню проблеми через збільшення доступності їжі без шкоди для довкілля.

Цілі сталого розвитку:

Які цілі сталого розвитку опрацьовуємо на уроці (у порядку пріоритетності):

• 2. Подолання голоду.
• 12. Відповідальне споживання.
• 13. Боротьба зі зміною клімату.  

Ключові слова: продовольча безпека, стале сільське господарство, раціональне використання ресурсів, агролісівництво.  

План уроку:

1. Мотивація (5 хв).
2. Теоретичний блок: основи сталого сільського господарства (10 хв).
3. Життєва ситуація: створюємо стратегію для фермерів (15 хв).
4. Самостійна практика: аналіз кейсу фермерського господарства (10 хв).
5. Рефлексія (5 хв).
6. Додаткові джерела (після уроку).

Очікувані результати для учнівства:

Очікувані результати для вчителя:

---

Дружня порада вчителю

Тривалість — до 5 хв.

Мета:

• Викликати емоційний відгук і зацікавленість темою.
• Залучити учнів до активного мислення, поставивши глобальні питання в локальний контекст.  

Продемонструйте:

• Покажіть учням контрастні зображення: квітуче поле та пустеля. Розкажіть історію, яка занурить учнів у реальну проблему деградації ґрунтів і її наслідки.
• Запропонуйте факти та спрямуйте обговорення навколо ключових питань.  

Запитайте:

• Заохочуйте учнів поділитися власним досвідом.
• Використовуйте візуальні матеріали, які привернуть увагу.

Уявіть, що ви прокидаєтеся через 30 років і бачите світ навколо. Що вас оточує? Зелені поля, чисте повітря, багаті врожаї, чи, можливо, безкраї пустелі, де їжа стала розкішшю? На нашій планеті вже зараз є регіони, де люди годинами шукають воду, а врожаї зникають через посухи. Але є й місця, де посушливі землі перетворюються на квітучі поля завдяки знанням і новітнім технологіям.

Цікаві факти:
У Сахарі вже висаджують дерева, щоб створити «Велику Зелену Стіну» — це проєкт, який може уповільнити розширення пустель.

• У Нідерландах фермери вирощують величезні врожаї на крихітних ділянках, використовуючи воду на 90% ефективніше, ніж у звичайному сільському господарстві.
• Щороку через деградацію ґрунтів світ втрачає придатну для життя територію, співмірну з розмірами Великобританії.

Обговоріть: 

• Чому одні країни мають зелені поля, а інші перетворюються на пустелі?
• Як ми можемо зупинити деградацію ґрунтів?
• Чи можливо нагодувати всіх людей на планеті без шкоди для природи?

Матеріали для натхнення:

• Коротке відео (наприклад, «The Great Green Wall Explained».

• Інтерактивна мапа деградації ґрунтів світу – UNCCD Data.
• Історія успіху: Як Ізраїль створив «сільське господарство в пустелі»?

---

Дружня порада вчителю

Тривалість — до 10 хв.

Продемонструйте:  

• Поясніть ключові поняття через коротку презентацію або розповідь.
• Наведіть реальні приклади інновацій у сільському господарстві.
• Покажіть карту чи інфографіку для візуалізації даних.  

Запитайте:  Спробуйте створити атмосферу цікавості: А чи знаєте ви, що в Нідерландах використовують технології точного землеробства для освітлення рослин?

Що таке продовольча безпека?

Продовольча безпека — це ситуація, коли всі люди мають фізичний та економічний доступ до достатньої кількості безпечної та поживної їжі. ООН визначає це як один із ключових аспектів Цілей Сталого Розвитку (ЦСР №2).  

Сільське господарство як ключ до розв’язання проблеми голоду:

• Ефективне землеробство та нові технології дозволяють вирощувати більше їжі на меншій площі землі, використовуючи менше води.
• Агролісівництво та сталий дизайн: посадка дерев серед полів допомагає зберігати ґрунти, захищає від вітру й зменшує випаровування води.

• Технології точного землеробства: датчики для контролю вологості ґрунту, дронів для аналізу полів, автоматизоване поливання.

• Органічне сільське господарство: заміна хімічних добрив на органічні сприяє збереженню екосистеми.  

Виклики:  

• Зміна клімату призводить до частих посух і зменшення родючості ґрунтів.
• Втрата біорізноманіття через вирубку лісів.
• Перенаселення та нерівний розподіл ресурсів.

Рис. 5. Графік чисельності людського населення з 10 тис. років до н. е. по 2000 р., що демонструє надзвичайне зростання, починаючи з 19-го століття.
Джерело: Вікіпедія

Інтерактивні матеріали:  

• Карта продовольчої безпеки ЄС: https://ec.europa.eu/food/audits-analysis/map
• Продовольча безпека України – FAO
• Відео (eng): Як працює агролісівництво

---

Дружня порада вчителю

Тривалість — до 15 хв.

Діяльність учителя:  

• Поясніть завдання та розділіть учнів на групи.
• Надайте базову інформацію про регіон (наприклад, коротку довідку: «Це посушливий регіон Африки, де середня температура сягає 40°C, а врожайність постійно знижується через нестачу води»).
• Роль учителя: «міжнародна рада», яка оцінює плани та ставить уточнювальні запитання.  

Опорні матеріали:

Учням надається базова таблиця з даними про вартість технологій і параметрами їх застосування. Їм потрібно:  

• Обрати необхідні технології для свого плану.
• Додати до таблиці дані, як вони використають ці технології та які результати очікують.
• Порахувати загальну вартість і переконатися, що вона не перевищує $1,000,000.  

Поради:  

• Допомагайте групам організувати свої ідеї, якщо вони губляться або плутаються.
• Надавайте підтримку, якщо виникають суперечки між членами команди: «Які ваші сильні сторони? Як ви можете їх використати разом?»

Ситуація: Уявіть, що ви члени міжнародної команди, яка вирушає у регіон, що постраждав від голоду через посуху. Ваше завдання — створити план порятунку місцевих мешканців, використовуючи сучасні технології та природні ресурси. Але є обмеження: ви маєте лише $1,000,000, тож повинні переконати «міжнародну раду» (свого учителя/учительку), що план вашої команди є найефективнішим.  

Інструкція:  

• Об’єднайтеся в команди.
• Оцініть умови регіону (наприклад, низька кількість води, виснажений ґрунт, велика кількість безробітних).
• Створіть план, який має містити технології, які ви використаєте (наприклад, системи крапельного зрошування, агролісівництво).
• Запишіть ваші ідеї на плакаті для презентації.  

Опорна таблиця для завдання: Вартість технологій та інші параметри

Технологія/Рішення	Вартість (за одиницю)	Переваги	Обмеження	План використання (заповнити)	Очікуваний результат (заповнити)
Крапельне зрошування	$5,000/гектар	Економія води, підвищення врожайності	Потребує якісного водопостачання
Теплиця	$10,000/одиниця	Контроль клімату, можна вирощувати круглий рік	Висока початкова вартість
Сонячна станція для ферми	$50,000	Дешеве енергозабезпечення	Висока вартість встановлення
Навчання фермерів (тренінг)	$2,000/група	Підвищує знання та ефективність	Потребує часу
Система збору дощової води	$3,000/система	Економія води, доступ до чистої води	Підходить тільки для регіонів з опадами
Насаджування агролісів	$1,000/гектар	Збереження ґрунтів, біорізноманіття	Потрібен час для росту дерев
Органічні добрива	$500/тонна	Покращення якості ґрунту	Потребує регулярного внесення
Сільськогосподарські дрони	$20,000/дрон	Моніторинг полів, точне внесення добрив	Вимагає технічного обслуговування

Робота з таблицею:

• Оберіть із таблиці кілька технологій, які будуть частиною вашого плану.
• Заповніть два останніх стовпці:
  «План використання» — як саме ваша команда планує застосувати цю технологію в регіоні?
  «Очікуваний результат» — що зміниться завдяки цьому?
• Додайте витрати кожної обраної технології та переконайтеся, що загальна вартість не перевищує $1,000,000.
• Будьте готові представити свої ідеї перед класом.

Приклад заповнення таблиці:

Технологія/Рішення	Вартість (за одиницю)	Переваги	Обмеження	План використання (заповнити)	Очікуваний результат (заповнити)
Крапельне зрошення	$5,000/гектар	Економія води, підвищення врожайності	Потребує якісного водопостачання	Встановимо на 50 гектарах полів для вирощування пшениці	Збільшення врожайності на 40%, зменшення витрат води на 60%
Навчання фермерів (тренінг)	$2,000/група	Підвищує знання та ефективність	Потребує часу	Проведемо 5 тренінгів для місцевих фермерів	Підвищення якості обробки ґрунту, зменшення втрат врожаю
Система збору дощової води	$3,000/система	Економія води, доступ до чистої води	Підходить тільки для регіонів з опадами	Встановимо 10 систем у місцях громадського збирання	Зменшення залежності від привізної води
Крапельне зрошення	$5,000/гектар	Економія води, підвищення врожайності	Потребує якісного водопостачання	Встановимо на 50 гектарах полів для вирощування пшениці	Збільшення врожайності на 40%, зменшення витрат води на 60%

Презентація:

• Кожна команда представляє свій план.
• Обговорення та відповіді на запитання від «міжнародної ради».
• Визначення найбільш реалістичного та креативного плану.

---

Дружня порада вчителю

Тривалість — до 10 хв.

• Надихніть учнів, показавши приклади страв майбутнього (фото чи коротке відео про інновації в харчуванні).

• Поясніть ключові вимоги до страви (користь, доступність, екологічність).  

Запитайте:

• «Як залучити людей до споживання нових продуктів?»  
• Давайте поради тим, хто потребує допомоги, але заохочуйте творчість.
• Попросіть учнів коротко презентувати свої результати.

Завдання 1

Розробіть страву майбутнього. Уявіть, що ви дизайнер страв майбутнього, що мають бути:  

• доступними для всіх;
• корисними для здоров’я;
• безпечними для довкілля.

Інструкції:  

• Опишіть інгредієнти своєї страви, враховуючи новітні технології (наприклад, білкові порошки, ціанобактерії з біореакторів, рослинне м’ясо).
• Продумайте назву страви, короткий опис її переваг та спосіб подачі.
• Додатково: намалюйте (або опишіть) дизайн упаковки, яка буде привабливою споживачам та екологічною.  

Завдання 2:

Інтерактивна гра: Очисти ліс! — https://sdgsgames.com/clean-the-forest/

---

Дружня порада вчителю

Тривалість — до 5 хв.

Формат: Запитання + обговорення.  

Об’єднайте учнів в невеликі групи для короткої дискусії над питаннями.  

Активні прийоми для рефлексії:  

• Використайте методику «Три речі»: учні записують три ключові ідеї, які вони засвоїли.
• Проведіть «Голосування позицій»: учні піднімають руку, якщо погоджуються з тезою.  

Підсумки уроку: додайте мотиваційну думку: «Ви показали сьогодні, що навіть обмежені ресурси не заважають створювати великі ідеї».

На завершення уроку ми обговоримо ваші враження, висновки та відкриття.  

Індивідуальна робота:  

• Запишіть три основні ідеї, які ви засвоїли на уроці.
• Подумайте, як отримані знання можна застосувати в житті або в інших навчальних дисциплінах.
• Що ще можна зробити для розв’язання проблеми голоду у світі?  

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Висловлення власної позиції:  

• Підніміть руку або висловіть свою думку щодо найцікавішої частини уроку.
• Сформулюйте короткий висновок: «Я вважаю, що вирішення проблеми голоду можливе завдяки…»  

Визначте загальний успіх засвоєння теми, обравши необхідну кількість «хліба-емодзі»:

🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞

---

• Стаття: «Стале сільське господарство» — https://eos.com/uk/blog/stale-silske-hospodarstvo/
• Відео: «Що таке органічне фермерство?» — https://www.youtube.com/watch?v=WhOrIUlrnP
• Уявіть себе справжнім «органічним фермером»! Пограйте в гру: симулятор фермерства онлайн — https://view.genially.com/645a76de8a134b0011b50c9e/interactive-content-game-organic-farming.

Урок №31. Шляхи подолання голоду. Частина 1

---

Як підвищити продовольчу безпеку, враховуючи обмежені ресурси планети?  

Проблема уроку: перша частина розгляду глобальної проблеми голоду. Урок присвячений розв’язанню проблеми через збільшення доступності їжі без шкоди для довкілля.

Цілі сталого розвитку:

Які цілі сталого розвитку опрацьовуємо на уроці (у порядку пріоритетності):

• 2. Подолання голоду.
• 12. Відповідальне споживання.
• 13. Боротьба зі зміною клімату.  

Ключові слова: продовольча безпека, стале сільське господарство, раціональне використання ресурсів, агролісівництво.  

План уроку:

1. Мотивація (5 хв).
2. Теоретичний блок: основи сталого сільського господарства (10 хв).
3. Життєва ситуація: створюємо стратегію для фермерів (15 хв).
4. Самостійна практика: аналіз кейсу фермерського господарства (10 хв).
5. Рефлексія (5 хв).
6. Додаткові джерела (після уроку).

Очікувані результати для учнівства:

---

Уявіть, що ви прокидаєтеся через 30 років і бачите світ навколо. Що вас оточує? Зелені поля, чисте повітря, багаті врожаї, чи, можливо, безкраї пустелі, де їжа стала розкішшю? На нашій планеті вже зараз є регіони, де люди годинами шукають воду, а врожаї зникають через посухи. Але є й місця, де посушливі землі перетворюються на квітучі поля завдяки знанням і новітнім технологіям.

Цікаві факти:
У Сахарі вже висаджують дерева, щоб створити «Велику Зелену Стіну» — це проєкт, який може уповільнити розширення пустель.

• У Нідерландах фермери вирощують величезні врожаї на крихітних ділянках, використовуючи воду на 90% ефективніше, ніж у звичайному сільському господарстві.
• Щороку через деградацію ґрунтів світ втрачає придатну для життя територію, співмірну з розмірами Великобританії.

Обговоріть: 

• Чому одні країни мають зелені поля, а інші перетворюються на пустелі?
• Як ми можемо зупинити деградацію ґрунтів?
• Чи можливо нагодувати всіх людей на планеті без шкоди для природи?

Матеріали для натхнення:

• Коротке відео (наприклад, «The Great Green Wall Explained».

• Інтерактивна мапа деградації ґрунтів світу – UNCCD Data.
• Історія успіху: Як Ізраїль створив «сільське господарство в пустелі»?

---

Що таке продовольча безпека?

Продовольча безпека — це ситуація, коли всі люди мають фізичний і економічний доступ до достатньої кількості безпечної та поживної їжі. ООН визначає це як один із ключових аспектів Цілей Сталого Розвитку (ЦСР №2).  

Сільське господарство як ключ до вирішення проблеми голоду:

• Ефективне землеробство та нові технології дозволяють вирощувати більше їжі на меншій площі землі, використовуючи менше води.
• Агролісівництво та сталий дизайн: посадка дерев серед полів допомагає зберігати ґрунти, захищає від вітру й зменшує випаровування води.

• Технології точного землеробства: датчики для контролю вологості ґрунту, дронів для аналізу полів, автоматизоване поливання.

• Органічне сільське господарство: заміна хімічних добрив на органічні сприяє збереженню екосистеми.  

Виклики:  

• Зміна клімату призводить до частих посух і зменшення родючості ґрунтів.
• Втрата біорізноманіття через вирубку лісів.
• Перенаселення та нерівний розподіл ресурсів.

Рис. 5. Графік чисельності людського населення з 10 тис. років до н.е. по 2000 р., що демонструє надзвичайний ріст, починаючи з 19-го століття.
Джерело: Вікіпедія

Інтерактивні матеріали:  

• Карта продовольчої безпеки ЄС: https://ec.europa.eu/food/audits-analysis/map
• Продовольча безпека України — FAO
• Відео (eng): Як працює агролісівництво

---

Ситуація: Уявіть, що ви члени міжнародної команди, яка вирушає у регіон, що постраждав від голоду через посуху. Ваше завдання — створити план порятунку місцевих мешканців, використовуючи сучасні технології та природні ресурси. Але є обмеження: ви маєте лише $1,000,000, тож повинні переконати «міжнародну раду» (свого учителя/учительку), що план вашої команди є найефективнішим.  

Інструкція:  

• Об’єднайтеся в команди.
• Оцініть умови регіону (наприклад, низька кількість води, виснажений ґрунт, велика кількість безробітних).
• Створіть план, який має включати:
• Технології, які ви використаєте (наприклад, системи крапельного зрошування, агролісівництво).
• Запишіть ваші ідеї на плакаті для презентації.  

Опорна таблиця для завдання: Вартість технологій та інші параметри

Технологія/Рішення	Вартість (за одиницю)	Переваги	Обмеження	План використання (заповнити)	Очікуваний результат (заповнити)
Крапельне зрошування	$5,000/гектар	Економія води, підвищення врожайності	Потребує якісного водопостачання
Теплиця	$10,000/одиниця	Контроль клімату, можна вирощувати круглий рік	Висока початкова вартість
Сонячна станція для ферми	$50,000	Дешеве енергозабезпечення	Висока вартість встановлення
Навчання фермерів (тренінг)	$2,000/група	Підвищує знання та ефективність	Потребує часу
Система збору дощової води	$3,000/система	Економія води, доступ до чистої води	Підходить тільки для регіонів з опадами
Насаджування агролісів	$1,000/гектар	Збереження ґрунтів, біорізноманіття	Потрібен час для росту дерев
Органічні добрива	$500/тонна	Покращення якості ґрунту	Потребує регулярного внесення
Сільськогосподарські дрони	$20,000/дрон	Моніторинг полів, точне внесення добрив	Вимагає технічного обслуговування

Робота з таблицею:

• Оберіть з таблиці кілька технологій, які будуть частиною вашого плану.
• Заповніть два останніх стовпці:
  «План використання» — як саме ваша команда планує застосувати цю технологію в регіоні?
  «Очікуваний результат» — що зміниться завдяки цьому?
• Додайте витрати кожної обраної технології та переконайтеся, що загальна вартість не перевищує $1,000,000.
• Будьте готові представити свої ідеї перед класом.

Презентація:

• Кожна команда представляє свій план.
• Обговорення та відповіді на запитання від «міжнародної ради».
• Визначення найбільш реалістичного та креативного плану.

---

Завдання 1

Розробіть страву майбутнього. Уявіть, що ви дизайнер страв майбутнього, що мають бути:  

• доступними для всіх;
• корисними для здоров’я;
• безпечними для довкілля.

Інструкції:  

• Опишіть інгредієнти своєї страви, враховуючи новітні технології (наприклад, білкові порошки, ціанобактерії з біореакторів, рослинне м’ясо).
• Продумайте назву страви, короткий опис її переваг та спосіб подачі.
• Додатково: намалюйте (або опишіть) дизайн упаковки, яка буде привабливою споживачам та екологічною.  

Завдання 2:

Інтерактивна гра: Очисти ліс! — https://sdgsgames.com/clean-the-forest/

---

На завершення уроку ми обговоримо ваші враження, висновки та відкриття.  

Індивідуальна робота:  

• Запишіть три основні ідеї, які ви засвоїли на уроці.
• Подумайте, як отримані знання можна застосувати в житті або в інших навчальних дисциплінах.
• Що ще можна зробити для вирішення проблеми голоду у світі?  

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Висловлення власної позиції:  

• Підніміть руку або висловіть свою думку щодо найцікавішої частини уроку.
• Сформулюйте короткий висновок: «Я вважаю, що вирішення проблеми голоду можливе завдяки…»  

Визначте загальний успіх засвоєння теми, обравши необхідну кількість «хліба-емодзі»:

🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞

---

• Стаття: «Стале сільське господарство» — https://eos.com/uk/blog/stale-silske-hospodarstvo/
• Відео: «Що таке органічне фермерство?» — https://www.youtube.com/watch?v=WhOrIUlrnP
• Уявіть себе справжнім «органічним фермером»! Пограйте в гру: симулятор фермерства онлайн — https://view.genially.com/645a76de8a134b0011b50c9e/interactive-content-game-organic-farming.